Ferskpresset nyhet:
Joe & The Juice til Værstetorvet
Tekst og foto: Sterk Kommunikasjon
Vi møter Line og Øivind utenfor lokalet som snart skal fylles med juicepresser, kaffedufter og god musikk. Smilene er brede, og det er ikke så rart. Denne nyheten har de gått og gledet seg til lenge.
– Vi har jobbet med dette i halvannet år, så vi er veldig, veldig glade for at det endelig er i boks! sier Øivind.
Byens mest etterspurte
Line nikker ivrig ved siden av ham. Hun har fått spørsmålet mange ganger: Når kommer Joe & The Juice til Fredrikstad?
– Dette er en av de kuleste lanseringene vi har hatt. Jeg tror faktisk Joe & The Juice er det konseptet aller flest har etterspurt i byen.
Kjeden flytter inn der Input holder til i dag, i Gamle Beddingvei, like ved trappa opp til høgskolen. Det blir servering både inne og ute, og åpningen er planlagt rundt månedsskiftet april–mai neste år.
– Det er ungdommelig, og det er veldig sterkt. Uansett hvor du besøker dem, kjenner du igjen stemningen. Og du føler deg litt kulere når du starter dagen på Joe & The Juice, sier Line.
Litt kulere, litt gladere
Joe & The Juice ble startet i København i 2002 og har i dag over 500 serveringssteder verden over. Du kjenner konseptet igjen med en gang, enten du står i London, New York eller snart Fredrikstad.
– Det er ungdommelig, og det er veldig sterkt. Uansett hvor du besøker dem, kjenner du igjen stemningen. Og du føler deg litt kulere når du starter dagen på Joe & The Juice, sier Line.
Hun tenker seg om et øyeblikk, før hun legger til:
– De er gode på det litt sunnere alternativet, det som gir energi. Jeg tror faktisk du blir litt gladere av det.
Plass til alle – og litt til
På og rundt Værstetorvet finnes det allerede flere gode serveringssteder, blant dem Cafe Fru B, Starbucks og SmoothiexChange. Er det plass til én til? Ja, mener Øivind.
– Alle er velkomne overalt, men hvert konsept retter seg mot sin del av markedet. På Cafe Fru B er gjestene kanskje mer på min alder. Der setter man seg ned og koser seg. Joe & The Juice treffer folk som er litt yngre enn meg, og mange tar med seg maten, forklarer han, før han innrømmer med et glimt i øyet:
– Men sandwichen deres er noe av det beste jeg vet om, ikke minst som takeaway!
Line mener det handler like mye om behov som om alder.
– Joe & The Juice er sterke på frokost og takeaway, og det er ingen ulempe at tilbudene overlapper litt. Jeg tror variasjonen kommer til å styrke oss veldig.
Se og bli sett
Lokalet har vært tenkt for servering helt fra starten, forteller Øivind. Det kunne blitt alt fra vinbar til hamburgersjappe, men valget falt på Joe & The Juice. Han peker ut mot Bygulvet, som snart står ferdig.
– Her skal man både se og bli sett. Man skal kunne sitte her med kaffen, lunsjen eller gjerne frokosten, med en nydelig, nypresset juice til. Dette blir en flott møteplass der folk vil sitte, prate og treffe venner og kjente.
En fjær i hatten
For Line handler dette om mye mer enn ett nytt serveringssted.
– Værstetorvet er en del av et stort byutviklingsprosjekt. Å få aktører som Joe & The Juice hit er en fjær i hatten for oss, og det gir mye til hele byen. De skaper liv gjennom hele dagen, og det er vi veldig opptatt av.
Hun ser bort på lokalet og smiler:
– Jeg er helt sikker på at hele byen blir litt stoltere når Joe & The Juice kommer!
